Varza A La Cluj Cu Varza Dulce Jamila

De asemenea se mai spune ca reteta originala nu are nicio legatura cu orasul cluj existand nenumarate variante de preparare a acestui fel de mancare.

Varza a la cluj cu varza dulce jamila. 150 de grame de șuncă afumată sau kaizer sau cârnați afumați. Eu prefer sa o fac cu varza dulce pentru ca nu imi place foarte tare varza murata in aceasta combinatie. Se freaca cu putina sare se lasa cateva minute apoi se stoarce de excesul de apa si se pune la calit intr o cratita cu 2 3 lg ulei se amesteca din cand in cand. Ingrediente varză a la cluj.

Adica de doua ori pe an sarmalele facandu se maximum o data vara cu varza dulce oparita si acrite cu rosii proaspete. A avut a mea 750 de grame de carne tocată de porc. Ingredientele principale ale retetei de varza a la cluj sunt varza dulce carnea tocata si orezul. 1 varză murată mărișoară 1 3 kg.

Varza a la cluj este o reteta foarte veche insa la fel de actuala deoarece este foarte gustoasa. Varza cu carne tocata asezata in straturi cu orez si smantana se face mai des in casa noastra decat sarmalele. In cazul in care folosim varza murata atunci o spalam si o tocam o gustam si daca ni se pare ca este nevoie o lasam la desarat in apa. Pur si simplu aranjam straturi.

Va propun si alte retete cu varza retete traditionale gustoase si satioase. Varza a la cluj reteta de familie. 2 cepe roșii 120 de grame 1 lingură 2 lingurițe de untură de porc. 1 lingură de paprika dulce aromată.

In orice caz noi o va dezvaluim secretul care sta la baza celei mai bune retete de varza a la cluj. Eu am folosit un mix de carne de vita si carne de porc dar daca doriti puteti sa folositi doar carne de porc insa nu foarte grasa. Se curata varza de primele frunze se spala apoi se taie fideluta. Un fel de sarmale imprastiate la cuptor.

Daca pentru varza a la cluj folosim o varza dulce atunci o tocam o frecam cu putina sare si o lasam sa stea asa timp de cateva minute pentru a si lasa apa.